Descripción
Se obtiene de las patas traseras de cerdos grasos y que posteriormente han sido sometidos a la acción de la sal y a un proceso de secado – maduración y bodega de más de 12 meses otorgándole un aroma y sabor especial.
Peso aprox. 7,80 a 8,00 Kg.
INGREDIENTES:
Jamón de cerdo 50% raza Duroc, Sal, Azúcar, Conservadores: E-252, E-250, Antioxidantes: E-331iii, E-301.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 gr.):
Energía: 207 Kcal / 869 KJ – Grasa: 8,94 gr – Ácidos grasos saturados: 3,46 gr – Hidratos de carbono: 2,39 gr – Azúcares: 2,39 gr – Proteínas: 29,22 gr – Sal: 5,66 gr.
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