Cabezada gran reserva 50% raza Duroc

Descripción

La cabezada gran reserva 50% raza Duroc, es el resultado del adobo del cabecero fresco que se encuentra entre la cinta de lomo y la presa del cerdo. Su elaboración posterior es el embuchado y curado de dos  a tres meses.

Peso Aprox. 1 Kg.

INGREDIENTES:

Cabecero de Lomo de Cerdo 50% raza Duroc, Sal, Pimentón, Especias, Azúcar, Conservadores: E-252, E-250, Antioxidantes: E-331iii, E-301.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr.):

Energía. 207 Kcal / 870 KJ – Grasa: 4,27 gr – Ácidos grasos saturados: 1,67 gr – Hidratos de Carbono: <2,00 gr – Azúcares: <0,5 gr – Proteínas: 42,15 gr – Sal: 3,64 gr.